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HAVE A BREAK

Publié le par sous Mantra, Mood

Bonsoir à tous, comment allez-vous ? J’aimerais bien savoir d’où vous me lisez là tout de suite : Paris tout gris sous la pluie ou beach house option mojito ? De mon côté, après un formidable week-end entre amis à Nice, lors duquel j’ai profité à fond de la plage, des restaurants et du super temps pour faire du sport, je suis de retour à Paris et je dois avouer que cela me mine un peu.

Je me sens fatiguée et cela fait longtemps que je n’avais pas autant attendu mes vacances. J’ai pris la décision de beaucoup m’investir dans le travail et le sport cette année, sans pour autant renoncer à ma vie sociale et j’en ressens légèrement les conséquences en cette fin d’année.

Je ne rêve que d’une chose : passer mes journées au bord de la piscine, visiter les villages alentours et me goinfrer de fruits frais. Et pour l’instant, cela me semble bien loin. Je pense que le mois de juillet est un peu compliqué pour tout le monde, on tire sur la corde, on sait que les vacances sont proches et en même temps, il faut prendre son mal en patience et garder le sourire au bureau. Pas toujours évident.

Alors j’écoute en boucle des musiques qui donnent la pêche, je prends soin de moi avant de vivre en bikini pendant 3 semaines et je tente de régler les derniers détails avant la rentrée. Mais j’avoue, le cœur n’y est pas.

Peut-être que certains d’entre vous travaillent également à leur compte et savent qu’il est difficile de décrocher, même pendant des congés. Oui, je fais partie de ces personnes qui débarquent avec leur ordi portable dans la maison de famille et qui tapotent sur leur téléphone à la plage.

Promis, cet été, j’essaie de déconnecter et lâcher prise. Pour mes proches d’abord, puis pour moi. Se laisser le temps de recharger les batteries et de vraiment profiter du moment présent. Cesser de vouloir tout prévoir et de stresser au moindre imprévu. Vaste programme n’est-ce pas ?

🍋🌴🐚 Enjoy holidays 🐚🌴🍋

SUMMER MUST HAVE

Publié le par sous Make Up, Mood, Wishlist

Hello les amis, comment allez-vous ? Allez, faites-moi rêver, dites-moi que vous êtes déjà partis en vacances ! Envoyez-moi vos clapotis de vagues, vos chants de cigales et vos tintements de verres de rosé ! Eh oui parce qu’à Paris, il fait bien chaud, il fait bien beau, mais on n’est pas là pour rigoler ! Même si les afterwork en terrasse sont plus que tentants, c’est toujours un peu compliqué d’assumer un bon gros mal de tête au bureau le lendemain. Qui plus est sous 35 degrés.

Mais il n’est pas question de s’avouer vaincu pour autant et on peut tout à fait profiter de la saison estivale en ville. Suffit de bien s’entourer et d’y croire un peu.

Je vous conseille de vous y prendre dès le réveil, en modifiant simplement vos habitudes alimentaires. C’est effectivement le moment de commencer une cure de fruits frais au saut du lit, si possible juteux et rafraichissants. Personnellement, j’apprécie le combo chia pudding/mangue…un délice exotique !

Vient ensuite mon moment préféré : la douche ! Je peux alors m’en donner à cœur joie sur les soins à base de noix de coco, huiles essentielles et autres agrumes. Les produits qui me font décoller illico, direction la plage : les huiles Anti-Eau et Tonic de Clarins, le gommage Coconut Cream de MenosMas et les crèmes corps Completely Nuts. Je suis très sensible aux odeurs et en été j’aime me lover dans un savant mélange de sucre et fruits. La gourmande que je suis ne s’en plaint pas ! Bref, pour tromper votre cerveau, rien de mieux que d’envoûter vos sens à grand renfort de yukulele et paréo à fleurs.

🌿🍋🍊 See you under the palm trees 🍊🍋🌿

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RAMENE TA CERISE

Publié le par sous Gourmandise

Bonjour à tous, comment allez-vous ? J’espère que vous avez la chance de passer le week-end dans une région ensoleillée, car à Paris on n’est pas hyper gâté ! Pas moyen de profiter correctement de ces trois jours…mais pas d’inquiétude ma brave Lucette, j’ai plus d’un tour dans mon sac pour occuper les longues journées pluvieuses !

Comme cuisiner par exemple et en faire profiter ses proches les plus gourmands. C’est-à-dire à peu près tout le monde, soyons honnêtes. Nous sommes au début du mois de mai, qui signifie également commencement de la saison de la délicieuse cerise. Les fruits rouges sont mes préférés, avec un amour incommensurable pour l’acidité de la petite groseille. Mais pour les pâtisseries et autres tartes, il faut bien avouer qu’il est plus facile d’utiliser la framboise ou la fraise.

Pour être un peu plus originale, j’ai décidé de vous proposer une très bonne recette mettant à l’honneur nos belles cerises : des petits gâteaux amande-cerise, couple gourmand que j’affectionne beaucoup.

Pour 8 personnes :

  • 350 g de cerises
  • 160 g de farine T55 ou T65
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 150 g de sucre semoule + un peu pour les moules
  • 3 gros oeufs entiers
  • 120 g de beurre mou + un peu pour les moules
  • 1 càc de levure chimique
  • 3 càs de rhum
  • une pincée de sel

ŸPréchauffez le four à 180°C. ŸBeurrer des moules individuels et saupoudrer de sucre. ŸDénoyauter les cerises et les couper en deux. ŸMélanger la farine avec la levure. ŸDans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre et ajouter le sel. ŸIncorporer un à un les oeufs sans cesser de fouetter, puis le rhum. ŸAjouter la poudre d’amande puis le mélange de farine et mélanger à nouveau juste le temps d’obtenir une crème homogène. ŸVerser la préparation dans les moules puis poser dessus les cerises en les enfonçant légèrement. ŸEnfourner pendant une vingtaine de minutes. ŸVérifier la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau dans la pâte : il doit ressortir sec. ŸLaisser légèrement tiédir puis démouler sur une grille. ŸDéguster tiède

🍒🌹😋 Délectez-vous en douceur 😋🌹🍒

WAKE UP BEAUTIFUL

Publié le par sous Gourmandise

Petit changement dans la publication de mes articles, eh oui, j’ai envie de nouveauté que voulez-vous, sans doute l’effet nouvel an/résolutions/évolutions tout ça. Du coup, vous retrouverez désormais mes articles les lundis matin, mercredis soir et samedis matin. J’espère que ce nouveau rythme vous conviendra autant qu’à moi, n’hésitez pas à me faire vos commentaires, je suis ouverte à vos idées et propositions.

Pour ce premier article en soirée, j’ai envie de vous parler petit-déjeuner haha oui la nana qui fait tout à l’envers ! Je pense justement qu’il vaut mieux vous en parler ce soir pour que vous pussiez éventuellement tester une recette dès demain matin !

Vous l’avez peut-être déjà remarqué, je suis gourmande mais j’aime manger sainement, faire du sport, me bouger le popotin, bref être pleine d’énergie ! Et pour ça, l’alimentation que vous adoptez au quotidien est primordiale.

Commençons donc par quelques idées d’healthy breakfast, si vous le voulez bien. Personnellement, j’ai une grosse préférence pour les petits déjeuners salés, mais je vous ai sélectionné deux recettes sucrées, sachant qu’en matière de réveil salé, je fais simple : pain de seigle, avocats, œufs aux plats. En général ça me cale bien et je suis tranquille jusqu’au déjeuner !

☀️🍪🍇 Il est l’or Monseignor 🍇🍪☀️

Coconut Bread

250 g de farine • 1 sachet de levure • 250 g de noix de coco en poudre • 75 g de sucre semoule • 300 ml de lait • 3 pincées de sel (fleur de sel)

Mélanger les ingrédients secs, puis incorporer petit à petit le lait jusqu’à obtenir une pâte assez liquide.
Préchauffer le four à 210 °C. Chemiser un moule à cake. Verser la pâte. Cuire à 210 °C pendant 30 minutes. Puis baisser le four à 180 °C et cuire encore 25 minutes. Vérifier la cuisson avec un pique. S’il ressort sec, c’est cuit. Laisser ensuite refroidir sur une grille.

Pancakes aux myrtilles

350 g de farine de blé • 4 c à s de sucre de canne blond • 2 c à c d’arrow root • 10 g de poudre à lever • 1/4 de c à c de sel • 200 ml de crème soja • 350 ml de lait végétal • 2 c à s d’huile végétale neutre • 1/4 de c à c de vanille en poudre • 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées • 2 c à c de jus de citron

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs. Mélanger à part la crème de soja et le lait végétal. Verser petit à petit en mélangeant au fouet pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Incorporer l’huile et les myrtilles grossièrement écrasées, puis le jus de citron. Huiler une poêle à feu moyen et cuire les pancakes 1 à 2 minutes de chaque côté.

 

PLAYLIST#27 SUMMER IN MY MIND

Publié le par sous Playlist

Tic tac tic tac…vous les entendez vous aussi ? Ce sont les secondes qui s’égrènent et nous rapprochent doucement de notre saison préférée : l’été !

Plus que 6 petits jours et nous pourrons allègrement utiliser l’excuse de la belle saison pour boire des mojitos bien frais tous les soirs, pour raccourcir nos shorts et enfin porter du rose pastèque sur nos ongles. Joie et allégresse à tous les étages !

Comme mon imagination est fertile et afin d’aider la votre à me suivre, je vous propose une playlist qui fleure bon la plage et le soleil.

J’espère vous faire faire de belles découvertes musicales et vous donner envie de plonger vos doigts de pieds dans le sable chaud.

Enfin, pour accompagner au mieux cette ambiance Caraïbes, délectez-vous de ce tableau d’inspiration sea, summer and fun : des fruits frais, des plages paradisiaques et des tenues légères mais toujours stylées.

🍍🍋💛 On s’envole avec Spotify et on profite du voyage 💛🍋🍍

SMOOTHIE FEVER

Publié le par sous Gourmandise

Alors vous avez été gâtée ? Je suis sûre que vous avez été tellement sages cette année que vous avez eu tout ce qui était sur votre liste au père Noël, n’est-ce-pas ?

Et les repas alors, on en parle ? De mon côté, nous sommes plutôt tradi, sous-entendu foie gras/ saumon fumé/ huîtres/ chapon/ marrons/ purée maison/ bûche/ glace/ fruits éventuels pour les plus téméraires ! Autant vous dire que j’ai repris 3 kilos rien qu’en vous citant ce menu…

En même temps je ne me plains pas, je suis une vraie gourmande, je me suis régalée ! Et ces moments en famille n’ayant pas de prix, je les chéris et je peux bien faire une entorse ou deux à mon régime healthy du reste de l’année !

Mais comme je sais que je vais remettre ça dans quelques jours avec le réveillon du nouvel an, j’ai décidé de faire une petite pause en me concoctant de bons smoothies maison chaque jour !

Si ça vous dit de mettre votre estomac au repos comme moi, je vous propose quelques recettes de mes coups de cœur de l’hiver.

Tout ça dans le but inavoué de faire de la place pour le super festin que je prépare pour le nouvel an !

🍃🍓 A TABLE 🍓🍃

  • Jus beauté à la betterave
  • 2 betteraves – 1 grenade – 1 grappe de raisins rouges – 1 filet de jus de citron
  • Prélevez les graines de la grenade et passez les à l’extracteur de jus. Mettez de côté.
  • Passez le reste des ingrédients à l’extracteur puis mélangez le tout.
  • Bénéfices : Elimine les graisses, détoxifie et purifie la peau.
  • Brûleur de graisses
  • 3 carottes – 1 poignée de chou frisé – ½ citron – 50g de gingembre
  • Passez tous les ingrédients à l’extracteur de jus puis dégustez.
  • Bénéfices : Booste le métabolisme, renforce muscles et os et immunise.
  • Tomate et basilic
  • 2 tomates – 2 brins de basilic – 2 branches de céleri – 2 poignées d’épinard – 1 filet de jus de citron
  • Passez les ingrédients au blender, puis ajoutez un peu d’eau si nécessaire, pour obtenir la consistance souhaitée.
  • Bénéfices : Bon pour la peau, purifie et stimule l’organisme.
  • Fraises
  • 4 poignées de fraises – 2 tomates – ½ chou vert
  • Passez tous les ingrédients à l’extracteur de jus.
  • Bénéfices : Elimine les graisses, enrichit le sang et immunise.
  • Jus oriental
  • 1 laitue romaine – 2 pommes rouges – 4 dattes – 1 pincée de cannelle moulue – 1 orange
  • Passez les ingrédients au blender, puis ajoutez de l’eau si vous le souhaitez jusqu’à obtenir la consistance désirée.
  • Bénéfices : Enrichit le sang, élimine les graisses et favorise la digestion.
  • Ananas
  • 1/3 d’ananas – 1 petite poignée de feuilles de coriandre – 1 banane – 2 brins de menthe
  • Passez les ingrédients au blender, ajoutez de l’eau selon votre convenance.
  • Bénéfices : Favorise la digestion, anti-inflammatoire et détoxifie.

Petits conseils : pelez vos agrumes si votre appareil n’est pas équipé d’un presse-agrumes. Vous obtiendrez pour les jus, environ 250ml pour chaque recette. En ajoutant de l’eau vous augmenterez bien évidemment ce volume. Les jus sont obtenus à partir de l’extracteur de jus.

Concernant les smoothies, préparés à l’aide du blender, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours si vous en faites en grande quantité. Vous obtiendrez environ 400ml de smoothie par recette, auxquels il est souvent plus agréable d’ajouter un peu d’eau pour la dégustation.

Ces recettes sont issues du livre Green Smoothie, aux éditions Marabout.