SUMMER HERE I COME

Je pense que ça n’a échappé à personne cette semaine, nous avons changé de saison et entamé cet été sur les chapeaux de roue ! Une bonne petite canicule pour tout le monde, ça vous remet les idées en place. Je suis sûre que vous aviez pris plein de bonnes résolutions au nouvel an et j’aimerais bien faire un petit bilan avec vous aujourd’hui.

De mon côté, rien de bien original : me mettre au sport, manger le plus sainement possible, tenter d’enfin équilibrer vie perso/vie pro et surtout, m’aimer et arrêter de m’auto-flageller en permanence. Alors…où en suis-je à votre avis ?

Côté sport, c’est officiel, j’ai complètement atteint mes objectifs : je suis inscrite dans une salle de sport que je fréquente plusieurs fois par semaine, sachant que je dois prendre le métro pour m’y rendre et que j’y passe 1h30 à chaque fois, en me levant à 6h ! Je me suis également plongée dans un super programme, l’Objectif Eté de Lucile Woodward.

Etant donné que je me dépense désormais chaque jour et que mon corps me le rend bien, je n’ai plus envie de tout gâcher en ingurgitant n’importe quoi : donc plus de fast food depuis plus d’un an, presque plus d’alcool et une priorité aux poissons, fruits et légumes. Donc en terme d’alimentation, on est plutôt bien aussi.

C’est ensuite que ça se corse. Je travaille toujours à mon compte et ai toujours autant de mal à mettre sur pause le soir, le week-end ou même quand je pars en pseudo vacances. Et ça, ce n’est pas très cool pour mes proches. Je m’en rends bien compte et je vais donc tenter de me faire pardonner cet été.

Enfin, mon éternelle intransigeance envers moi-même commence doucement mais sûrement à se calmer. Est-ce le fait d’avoir 30 ans dans quelques semaines qui me rend plus sage ? Peut-être. Une chose est sûre, je me rends compte du temps perdu à me détester, à sans cesse me rabaisser, au lieu de profiter de la vie incroyable qui s’offre à moi chaque jour.

Alors mes chers amis, si j’ai un seul conseil à vous donner, c’est de vous aimer vous avant tout, de vous faire du bien et de prendre bien soin de votre petite personne. Vous ne pourrez jamais vous auto-quitter et vous resterez pour toujours dans ce même corps. Soyez donc indulgents et accordez-vous un maximum de bons temps. Libre à vous d’en choisir l’art et la manière.

🔥💛😍 Love yourself first 😍💛🔥

SWEET DETOX

Ola les amis, j’espère que tout le monde va bien ! Bon, je vous vois venir, vous allez me sauter à la gorge en hurlant que vous n’en pouvez plus de la detox, qu’on ne parle que de ça et que ça vous agaaaaaaçe ! Je sais bien, je trouve aussi qu’on entend tout et n’importe quoi sur les bienfaits du jeûne, des jus d’herbes et compagnie. Mais comme je suis une petite curieuse, j’ai eu envie de tester par moi-même.

Lors de l’événement Birchbox Women’s Day, j’ai eu la chance de rencontrer une très jolie personne : Claire Courtin-Clarins. Son nom vous dit sûrement quelque chose ! Et oui, c’est une des petites filles du célèbre fondateur du groupe Clarins. Marque dont je suis fan depuis toujours bien entendu. Ca commençait déjà bien entre nous.

J’ai alors appris que lors de ses voyages aux Etats-Unis, Claire appréciait toujours les nombreux points de vente de jus frais, mêlant habilement fruits et légumes. Mais de retour en France, quelle ne fut pas sa déception en constatant que les propositions étaient peu nombreuses. Forte de son héritage familial, elle décida de créer ses propres recettes et d’y ajouter un élément phare dans toutes les créations Clarins : les plantes.

C’est comme cela qu’est née la marque C’Juice ! J’ai donc eu envie de tester ces nouveaux jus apparemment très bons pour la santé. J’ai profité de leur dernière offre (disponible ici) pour me lancer : pour une cure Deep Detox achetée, vous avez en cadeau une merveilleuse huile pour le corps, Clarins bien sûr !

J’ai effectué ce jour de detox (oui je suis novice, je commence doucement) il y a deux jours et j’ai été bluffée ! Aucune sensation de faim, les jus sont vraiment très bons, pas de grimace à la dégustation, pas de sensation de fatigue et l’impression de mettre mon corps sur pause. La nuit qui s’en suivit fut excellente et le réveil du lendemain, non moins agréable : un kilo de moins sur la balance et une sensation de légèreté rarement ressentie ! Vous avez dans cette cure 1 booster à boire au réveil puis 6 jus à déguster tout au long de la journée.

Je vous conseille sincèrement cette cure, sachant qu’il en existe également deux autres, lors desquelles vous pouvez manger léger. A vous de voir par quoi vous êtes attirés et quels sont vos objectifs.

🍊🍋🍑 Nourish your soul 🍑🍋🍊

RAMENE TA CERISE

Bonjour à tous, comment allez-vous ? J’espère que vous avez la chance de passer le week-end dans une région ensoleillée, car à Paris on n’est pas hyper gâté ! Pas moyen de profiter correctement de ces trois jours…mais pas d’inquiétude ma brave Lucette, j’ai plus d’un tour dans mon sac pour occuper les longues journées pluvieuses !

Comme cuisiner par exemple et en faire profiter ses proches les plus gourmands. C’est-à-dire à peu près tout le monde, soyons honnêtes. Nous sommes au début du mois de mai, qui signifie également commencement de la saison de la délicieuse cerise. Les fruits rouges sont mes préférés, avec un amour incommensurable pour l’acidité de la petite groseille. Mais pour les pâtisseries et autres tartes, il faut bien avouer qu’il est plus facile d’utiliser la framboise ou la fraise.

Pour être un peu plus originale, j’ai décidé de vous proposer une très bonne recette mettant à l’honneur nos belles cerises : des petits gâteaux amande-cerise, couple gourmand que j’affectionne beaucoup.

Pour 8 personnes :

  • 350 g de cerises
  • 160 g de farine T55 ou T65
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 150 g de sucre semoule + un peu pour les moules
  • 3 gros oeufs entiers
  • 120 g de beurre mou + un peu pour les moules
  • 1 càc de levure chimique
  • 3 càs de rhum
  • une pincée de sel

ŸPréchauffez le four à 180°C. ŸBeurrer des moules individuels et saupoudrer de sucre. ŸDénoyauter les cerises et les couper en deux. ŸMélanger la farine avec la levure. ŸDans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre et ajouter le sel. ŸIncorporer un à un les oeufs sans cesser de fouetter, puis le rhum. ŸAjouter la poudre d’amande puis le mélange de farine et mélanger à nouveau juste le temps d’obtenir une crème homogène. ŸVerser la préparation dans les moules puis poser dessus les cerises en les enfonçant légèrement. ŸEnfourner pendant une vingtaine de minutes. ŸVérifier la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau dans la pâte : il doit ressortir sec. ŸLaisser légèrement tiédir puis démouler sur une grille. ŸDéguster tiède

🍒🌹😋 Délectez-vous en douceur 😋🌹🍒

DEGUSTER AVEC LES YEUX

Bonsoir à tous ! Comment allez-vous en ce milieu de semaine ? Je ne parlerai pas des derniers évènements nationaux ici, bien qu’ils soient très importants à mes yeux. Mon but est plutôt de vous distraire et de partager avec vous de bonnes ondes ! Donc pas de pression, pas de conseil, fiez-vous à votre instinct ! Je vous propose donc un article beaucoup plus léger, quoiqu’un peu gourmand !

En bonne férue de lecture et de cuisine, je dois reconnaître que je commence à avoir une sérieuse collection de livres de recettes en tout genre ! Du plus classique Manuel du grand pâtissier au plus sain Assiettes Vegan, en passant par le plus exotique Cuisine Thaï pour débutant, mon cœur et mon estomac balancent.

Sélection pour vous de mes meilleures découvertes gustatives, pour les becs salés ou sucrés, classiques ou exigeants, ultra gourmands ou un peu plus sérieux ! Parce qu’il n’y a pas de mal à se faire du bien, tant avec les yeux que dans l’assiette. Que vous fassiez du sport ou pas, que votre jean soit un 36 ou un 44, le plus important dans la vie est d’être épanouie et de ne pas chercher à tout contrôler !

🍒😍🦀 Bonne dégustation 🦀😍🍒

RECONFORT D’HIVER

Brrr excusez-moi mais c’est moi ou on se pèle ? Après une semaine hyper douce côté température, avec même de belles éclaircies, nous revoilà plongés dans un hiver froid, gris et surtout pluvieux ! Tout ce qu’on aime quoi. Du coup, une chose en entrainant une autre, on est tenté par une bonne raclette des familles, un chocolat chaud (avec supplément chantilly sinon c’est de la triche) et les sessions running nous semblent bien loin.

J’avoue je suis comme ça, le temps influence beaucoup mon état d’esprit, ma motivation et jusqu’à mon alimentation. C’est-à-dire que là, boire un smoothie plein de vitamines super bonnes pour la santé…ça ne me tente pas trop.

Si vous vous reconnaissez là-dedans, pas de panique ma brave Lucette, j’ai la solution ! Il existe des marques super sympas qui pensent à nous dans ces moments là et nous proposent de combler nos envies sucrées et régressives, mais avec une alternative healthy ! Profitons-en !

Commençons par le meilleur granola du monde, si si je vous assure : la créatrice culinaire Catherine Kluger nous a concocté rien de moins que 5 granolas bios, tous plus gourmands les uns que les autres. Gros coup de cœur pour celui au chocolat cru, à déguster du petit dej’ au dessert, en passant par le goûter.

Si une envie de tartines vous titille, craquez sans sourciller sur les beurres de cacahuète faits maison et avec amour à Lyon par Raissa, pâtissière professionnelle chez Gonuts. A ajouter aussi dans vos plats salés pour un petit goût de paradis.

Enfin, armez-vous d’une simple cuillère et faites votre shopping chez Confiture Parisienne : châtaigne/poire, framboise/abricot ou champagne rosé, par quel couple commencerez-vous ? Car il est bien là question de commencement, tant vous n’arriverez plus à vous arrêter.

❄️🍪🍒 C’est bon pour le moral 🍒🍪❄️

A LA FOLIE COCO

It’s Monday, but it’s ok ! Un lundi qui commence bien pour vous je l’espère, après un weekend passé trop vite, comme d’habitude ! J’ai pris le temps de voir ma famille, de bien manger et de me balader dans Paris, toujours aussi jolie. Et prendre le temps de se faire plaisir le samedi et/ou le dimanche, ça permet d’envisager le début de semaine avec plus de sérénité.

Pour rester encore un peu dans ma bulle de douceur, j’ai eu envie de vous préparer un article gourmandise et beauté. Oui oui, les deux mon capitaine ! Parce qu’en matière de bien-être, on n’en a jamais assez, vous ne trouvez pas ? Du coup, je me suis demandée comment lier les plaisirs de la table avec ceux de la salle de bains…et la noix de coco s’est bien vite imposée dans mon esprit ! Je m’explique.

Ce super aliment est depuis toujours utilisé en Asie, en Inde et en Polynésie pour ses nombreuses vertus et sous toutes ses formes. En effet, on peut consommer sa chair, son huile et son lait dans nos assiettes mais également profiter de son fort pouvoir hydratant et antioxydant pour notre visage, nos cheveux et même notre sourire !

🍩🍫🍯 La gourmandise est un joli défaut 🍯🍫🍩

  • RIZ COMPLET AU COCO – pour 4 personnes

120 g de riz complet • 1 l de lait de coco • 3 cuillères à soupe de sucre de coco • 1 cuillère à café de cannelle en poudre + 1 pour saupoudrer • 1 cuillère à café d’extrait de vanille • ¼ de cuillère à café de sel • 40 g de pistaches, hachées

Mettez tous les ingrédients, excepté les pistaches, dans une casserole. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 40 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit juste cuit. Répartissez dans des ramequins. Décorez avec les pistaches et saupoudrez d’un peu de cannelle.

  • GOMMAGE CORPOREL – pour un soin

170 g de flocons d’avoine • 2 cuillères à soupe de miel biologique • 2 cuillères à soupe d’huile de coco

Mixez tous les ingrédients dans un robot pendant 1 ou 2 minutes. Versez dans un bol. Etalez le gommage sur tout le corps en effectuant des mouvements circulaires doux. Rincez aussitôt à l’eau chaude. Séchez votre corps, puis hydratez-le avec votre soin habituel. Utilisez le gommage le jour même.