DEGUSTER AVEC LES YEUX

Publié le 26 avril 2017 par CallMePaname sous Gourmandise, Wishlist

Bonsoir à tous ! Comment allez-vous en ce milieu de semaine ? Je ne parlerai pas des derniers évènements nationaux ici, bien qu’ils soient très importants à mes yeux. Mon but est plutôt de vous distraire et de partager avec vous de bonnes ondes ! Donc pas de pression, pas de conseil, fiez-vous à votre instinct ! Je vous propose donc un article beaucoup plus léger, quoiqu’un peu gourmand !

En bonne férue de lecture et de cuisine, je dois reconnaître que je commence à avoir une sérieuse collection de livres de recettes en tout genre ! Du plus classique Manuel du grand pâtissier au plus sain Assiettes Vegan, en passant par le plus exotique Cuisine Thaï pour débutant, mon cœur et mon estomac balancent.

Sélection pour vous de mes meilleures découvertes gustatives, pour les becs salés ou sucrés, classiques ou exigeants, ultra gourmands ou un peu plus sérieux ! Parce qu’il n’y a pas de mal à se faire du bien, tant avec les yeux que dans l’assiette. Que vous fassiez du sport ou pas, que votre jean soit un 36 ou un 44, le plus important dans la vie est d’être épanouie et de ne pas chercher à tout contrôler !

🍒😍🦀 Bonne dégustation 🦀😍🍒

A LA FOLIE COCO

Publié le 20 février 2017 par CallMePaname sous Gourmandise

It’s Monday, but it’s ok ! Un lundi qui commence bien pour vous je l’espère, après un weekend passé trop vite, comme d’habitude ! J’ai pris le temps de voir ma famille, de bien manger et de me balader dans Paris, toujours aussi jolie. Et prendre le temps de se faire plaisir le samedi et/ou le dimanche, ça permet d’envisager le début de semaine avec plus de sérénité.

Pour rester encore un peu dans ma bulle de douceur, j’ai eu envie de vous préparer un article gourmandise et beauté. Oui oui, les deux mon capitaine ! Parce qu’en matière de bien-être, on n’en a jamais assez, vous ne trouvez pas ? Du coup, je me suis demandée comment lier les plaisirs de la table avec ceux de la salle de bains…et la noix de coco s’est bien vite imposée dans mon esprit ! Je m’explique.

Ce super aliment est depuis toujours utilisé en Asie, en Inde et en Polynésie pour ses nombreuses vertus et sous toutes ses formes. En effet, on peut consommer sa chair, son huile et son lait dans nos assiettes mais également profiter de son fort pouvoir hydratant et antioxydant pour notre visage, nos cheveux et même notre sourire !

🍩🍫🍯 La gourmandise est un joli défaut 🍯🍫🍩

RIZ COMPLET AU COCO – pour 4 personnes

120 g de riz complet • 1 l de lait de coco • 3 cuillères à soupe de sucre de coco • 1 cuillère à café de cannelle en poudre + 1 pour saupoudrer • 1 cuillère à café d’extrait de vanille • ¼ de cuillère à café de sel • 40 g de pistaches, hachées

Mettez tous les ingrédients, excepté les pistaches, dans une casserole. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 40 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit juste cuit. Répartissez dans des ramequins. Décorez avec les pistaches et saupoudrez d’un peu de cannelle.

GOMMAGE CORPOREL – pour un soin

170 g de flocons d’avoine • 2 cuillères à soupe de miel biologique • 2 cuillères à soupe d’huile de coco

Mixez tous les ingrédients dans un robot pendant 1 ou 2 minutes. Versez dans un bol. Etalez le gommage sur tout le corps en effectuant des mouvements circulaires doux. Rincez aussitôt à l’eau chaude. Séchez votre corps, puis hydratez-le avec votre soin habituel. Utilisez le gommage le jour même.

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INTERIEUR GRAPHIQUE

Publié le 12 octobre 2016 par CallMePaname sous Déco

Coucou tout le monde, j’espère que vous allez bien !

Dites-moi si c’est moi qui me fais des idées mais j’ai l’impression que le soir il y a comme une atmosphère d’hiver et même de Noël dans l’air. Ce n’est pas pour me déplaire, c’est une période que j’apprécie beaucoup, malgré la nuit qui engloutit quasiment toutes nos journées.

Bon, je sais que je dis ça aujourd’hui et qu’en plein mois de février je n’en pourrai plus du froid et que je prierai tous les saints de nous apporter soleil et chaleur. Je suis une fille, je suis parisienne, j’ai mes petites contradictions comme tout le monde quoi.

Pour le moment, je préfère profiter des quelques minis rayons de soleil qui nous titillent parfois l’après-midi.

Et puis tant qu’à faire, j’imagine que j’ai un 200 mètres carrés à rénover et je fais donc quelques recherches Pinterest pour ma future cuisine hypothétique et le prochain salon de mes rêves.

J’aime beaucoup l’idée de poser du papier peint sur un seul mur, pour donner du caractère à la pièce mais sans se sentir étouffé. On peut choisir un motif graphique qui viendra structurer l’espace.

Libre à vous de choisir des couleurs pastel ou davantage de profondeur avec un motif gris ardoise et doré par exemple.

Laissez-vous inspirer par ces quelques idées.

🎀🏡🌼 Print your world 🌼🏡🎀

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SWEET AUTUMN

Publié le 26 septembre 2016 par CallMePaname sous Gourmandise

Bonjour à tous ! Comment s’est passé votre weekend ? Un peu grisouille chez vous aussi ? Si comme moi l’été et le soleil vous manquent déjà, j’ai une petite astuce pour vous : chercher les avantages de chaque saison.

En hiver, on profite des raclettes, doudounes et chocolats chauds. Au printemps, ce sont les fleurs qui envahissent les parcs et en été, le dressing et les réveils se font plus légers sous le soleil.

En automne, il commence à faire froid, il pleut, bref on peut enfin rester tout le weekend enfermé chez soi sans culpabiliser un seul instant.

Les quelques kilos qu’on a durement perdu avant l’épreuve du bikini sont derrière nous, on peut se concentrer sur l’essentiel : notre plaisir.

Ben oui, il faut bien se réconforter et se réchauffer comme on peut !

Je vous propose donc aujourd’hui 3 recettes super gourmandes pour accommoder les fruits de saison : la banane, le marron et la prune.

La tarte renversée à la banane, pour 4 personnes

4 à 5 bananes
200 g de sucre
1 pâte feuilletée ou brisée
100 g de beurre
1/2 jus de citron

Préchauffez le four à 200°C
Dans un moule à tarte manqué, mettez le beurre, le jus de citron et le sucre sur le feu et faites un caramel
Epluchez les bananes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur
Disposez-les dans le caramel, côté bombé vers le fond.
Couvrez avec la pâte
Enfournez à 200°C (th 6-7) pendant 20 minutes
Démoulez, en retournant la tarte sur le plat. Servez tiède

Le fondant à la crème de marron, 6 pièces

180 g de crème de marrons
100 g de beurre demi-sel mou
100 g de sucre en poudre
2 œufs
70 g de farine

Préchauffez le four à 180°C
Fouettez les œufs et le sucre dans un saladier pour faire mousser
Ajoutez la crème de marrons, le beurre mou puis la farine.
Versez dans un moule à empreinte en silicone pour 6 muffins
Faites cuire 10 à 12 minutes suivant votre four
Laissez refroidir un peu avant de démouler délicatement

La tarte aux prunes revisitée de Cyril Lignac

250 g de mirabelles
8 quetsches bien mûres
1 rouleau de pâte sablée
100 g de beurre
2 œufs
125 g de poudre d’amande
100 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de sucre glace

Mettez le beurre, le sucre, la poudre d’amande, la farine et les oeufs entiers dans le bol du mixeur
Faites tourner très rapidement jusqu’à obtention d’une crème
Préchauffez le four à 190 °C. Beurrez et farinez un moule à tarte. Garnissez-le avec la pâte sablée
Piquez-la avec une fourchette. Étalez la crème d’amande dans le fond
Lavez et séchez les prunes. Ouvrez les quetsches en deux et dénoyautez-les. Disposez ensuite joliment les demi-quetsches et les mirabelles entières dans le fond de tarte. Enfournez pour 20 minutes
Poudrez alors la tarte de sucre glace et poursuivez la cuisson 5 minutes
Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de la démouler dans un plat. Servez froid ou tiède

🍌🍑🎂 Régalez-vous et gardez-en un peu pour vos proches 🎂🍑🍌

DARK ROOM

Publié le 31 août 2016 par CallMePaname sous Déco

Ding dong, les cloches sonnent le dernier jour du mois d’août, je répète, dernier jour du mois d’août ! Profitons-en parce qu’à partir de demain, on n’aura plus d’excuse pour être dans le coltard, jet lagué ou en retard à nos rendez-vous.

Hop hop hop les enfants, tous en ligne deux par deux, on reprend l’année scolaire dans la joie et la bonne humeur !

Mais bon, ne poussons pas mémé dans les orties, allons- y mollo, on risquerait de se faire un claquage à force de répondre trop vite aux mails urgents.

Une petite pause s’impose avant de vraiment replonger corps et âme dans notre cher travail. Une pause déco tant qu’à faire, ça fait toujours du bien d’imaginer ce qu’on pourrait changer dans notre intérieur. Une nouvelle table basse, des nouveaux coussins, un relooking de la salle de bains ?

Pour changer un peu du pastel et blanc que l’on voit partout, j’ai envie de vous montrer ce que l’on peut faire de très chouette avec du noir. Si si je vous assure, n’ayez pas peur, un beau noir profond est capable de s’adapter à toutes les pièces de votre nid douillet.

Jugez plutôt l’ambiance qu’il met dans un bureau ou une cuisine et les merveilles qu’il opère sur un parquet ou un carrelage.

💼📓🎩 Au tableau moussaillon 🎩📓💼

150924 Ängelholm Foto: André de Loisted © André de Loisted-Bildbyrån 040 AB www.deloisted.se www.bildbyran040.se

150924 Ängelholm Foto: André de Loisted © André de Loisted-Bildbyrån 040 AB http://www.deloisted.se http://www.bildbyran040.se

BLANC COMME NEIGE

Publié le 20 juillet 2016 par CallMePaname sous Déco

Entre la chaleur et l’actualité, on ne se sentirait pas un petit peu accablé en ce moment ?

Il serait donc temps de faire entrer la lumière dans nos cœurs et plus simplement, dans nos intérieurs. Je vous propose aujourd’hui quelques idées pour vous inspirer, avec la plus jolie nuance pour évoquer la douceur et la pureté : le blanc.

En total look dans une chambre ou une salle de bain, il invite à la détente et nous incite à être plus zen. Pourquoi ne pas en infuser dans la chambre des enfants, en espérant que l’effet calmant agisse aussi sur leur sommeil.

En journée, le soleil de juillet terminera de vous convaincre : votre salon sera alors baigné de lumière et vous donnera l’impression de voyager entre Ibiza et la Suède.

Rien ne vous empêche d’y ajouter de la couleur ou de laisser des matériaux bruts apparents : bois, acier ou carrelage, tout se marie parfaitement au blanc virginal.

Autre avantage, avec une toile immaculée on ne se lasse jamais, tant les possibilités de décoration sont multiples.

☀🐚💛 Laissez entrer le soleil 💛🐚☀

FRENCH PURPLE

Publié le 25 avril 2016 par CallMePaname sous Déco

Eh non aujourd’hui je ne vais pas vous demander si vous avez la banane, la pêche ou la patate, mais plutôt l’asperge ou l’artichaut !?

Pourquoi me direz-vous ? Elle déraille complètement celle-là avec ces allusions culinaires qui n’ont pas de sens ! Oui oui oui, je suis pleine d’énergie et de bons mots en ce début de semaine, mais la vraie raison est le thème de l’article du jour !

J’ai décidé de vous dévoiler un petit tableau d’inspiration décoration !

Après les idées concernant la cuisine, partons maintenant découvrir tout ce que l’on peut faire avec une même teinte : le violet !

Déclinable en lavande, mauve, aubergine, indigo et bien d’autres, il apporte une touche très chic à toutes les pièces. Douce et chaleureuse, cette couleur s’adapte très bien à une chambre d’enfant comme à une salle de bain.

Vous pouvez facilement l’associer à du gris ou du blanc pour rester classique ou bien assumer le côté décalé et ultra boostant d’un duo rouge/prune ou citron/glycine.

Pas la peine de repeindre tout votre home sweet home, quelques éléments bien choisis pourront faire toute la différence : une jolie crédence lie de vin dans la cuisine ou encore une porte de toilettes un peu mystérieuse.

🍆🍇🐙 Tentez un voyage au pays de l’améthyste 🐙🍇🍆

VIVE LES MARIES#22 TROPICAL WEDDING

Publié le 18 avril 2016 par CallMePaname sous Déco, Mariage

Si comme moi vous appréciez la décoration d’intérieur et que vous lisez quelques magazines type Elle Déco ou Marie Claire Maison, il y a une tendance qui n’a pas pu vous échapper : cette année, le tropical chic est partout !

Les jungles d’Henri Rousseau s’exposent au musée d’Orsay, le restaurant Blue Elephant vous plonge au cœur d’une forêt vierge le temps d’un diner et on ne compte plus les déclinaisons de vert pour repeindre sa cuisine ou son salon.

Je dois dire que ce style me séduit beaucoup, surtout pour nous, grands citadins devant l’éternel ! Une touche de verdure, mais sans entretien, est parfaite pour avoir l’impression de respirer un peu dans notre chère capitale.

J’ai donc voulu aujourd’hui vous montrer que cet engouement pour les tropiques est parfaitement déclinable lors de votre mariage ! Les ananas se font majestueux en centre de table, les grandes feuilles de palmier se transforment en menu et les bouquets colorés se font exotiques !

Quant à transformer vos petites demoiselles d’honneur en jolies vahinés, il n’y a qu’un pas !

Ce choix de décoration vous permettra d’obtenir une ambiance chaleureuse et décontractée, parfaite pour profiter pleinement de tout l’amour qui vous entourera !

🌴🐸🌺 Evadez-vous avec vos convives pour une journée caliente 🌺🐸🌴

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PINTEREST IS IN THE KITCHEN

Publié le 30 mars 2016 par CallMePaname sous Déco, Wishlist

Après le weekend prolongé auquel on a eu droit, j’espère que vous avez tous bien profité de vos proches et que vous avez pris du temps pour vous !

D’ailleurs, bien que légèrement overdosée en sucre je n’en ai pas pour autant perdu mon appétit ! D’où l’envie du jour : rêver d’une cuisine parfaite !

Vivant à Paris je n’ai pas le luxe d’avoir une immense cuisine comme je l’aimerais, mais grâce à Pinterest, je peux m’imaginer dans une de celles-ci ou mieux encore, commencer à mettre en place les plans de la cuisine que j’aurai un jour dans la maison que j’aurai un jour…Hum. Oui, c’est bien de rêver, tout le monde le dit.

Et puis une belle cuisine, ça donne envie de recevoir davantage, ses amis, ses collègues ou sa belle-famille, ça donne envie de prendre des initiatives culinaires et d’aller sonner chez les voisins pour les laisser jouer les jurés ! Bref, une belle cuisine permet de rapprocher les peuples en accordant nos papilles et rien que pour ça, on a bien le droit de rêver un peu !

Enfin, selon moi, faire à manger pour quelqu’un, c’est lui donner un peu voire beaucoup d’amour. C’est vrai ça, on prend le temps, on prépare, on mitonne, on surveille, on ajuste, dans l’unique but de faire plaisir à l’autre et de le satisfaire.

Alors partagez, donnez, goûtez ensemble.

🍴🎂🍜 Vive les grandes tablées 🍜🎂🍴

POUR L’AMOUR DU THE

Publié le 27 janvier 2016 par CallMePaname sous Gourmandise

Sans toutefois copier nos amis les chinois pour qui la cérémonie du thé est presque sacrée, il faut avouer que nous apprécions tous nous réchauffer lors d’un bon tea time.

D’ailleurs, un bon thé ne sera pas le même chez tout le monde : certains l’aiment corsé, d’autres fruité ou encore très sucré.

Ce qui est sûr, c’est que l’on préfère le déguster dans un mug graphique, tout droit sorti de la théière colorée qui va avec ! Ou bien s’amuser avec de jolis infuseurs et petites cuillères originales !

Pour que ce moment soit parfait, on peut aussi se régaler de petits gâteaux gourmands et proposer à ses hôtes une ribambelle de sucres de toutes les formes !

Le choix des thés, tisanes, infusions et autres eaux de fruits étant très grand aujourd’hui, je vous propose ma sélection perso, testée et approuvée !

Et s’il est possible que la boite contenant ce précieux breuvage soit en métal et assortie à la déco de notre cuisine, on atteindrait presque le nirvana !

Pas si loin de nos amis chinois finalement…

🍪🐼☕ Bonne dégustation darling ☕🐼🍪