RECONFORT D’HIVER

Brrr excusez-moi mais c’est moi ou on se pèle ? Après une semaine hyper douce côté température, avec même de belles éclaircies, nous revoilà plongés dans un hiver froid, gris et surtout pluvieux ! Tout ce qu’on aime quoi. Du coup, une chose en entrainant une autre, on est tenté par une bonne raclette des familles, un chocolat chaud (avec supplément chantilly sinon c’est de la triche) et les sessions running nous semblent bien loin.

J’avoue je suis comme ça, le temps influence beaucoup mon état d’esprit, ma motivation et jusqu’à mon alimentation. C’est-à-dire que là, boire un smoothie plein de vitamines super bonnes pour la santé…ça ne me tente pas trop.

Si vous vous reconnaissez là-dedans, pas de panique ma brave Lucette, j’ai la solution ! Il existe des marques super sympas qui pensent à nous dans ces moments là et nous proposent de combler nos envies sucrées et régressives, mais avec une alternative healthy ! Profitons-en !

Commençons par le meilleur granola du monde, si si je vous assure : la créatrice culinaire Catherine Kluger nous a concocté rien de moins que 5 granolas bios, tous plus gourmands les uns que les autres. Gros coup de cœur pour celui au chocolat cru, à déguster du petit dej’ au dessert, en passant par le goûter.

Si une envie de tartines vous titille, craquez sans sourciller sur les beurres de cacahuète faits maison et avec amour à Lyon par Raissa, pâtissière professionnelle chez Gonuts. A ajouter aussi dans vos plats salés pour un petit goût de paradis.

Enfin, armez-vous d’une simple cuillère et faites votre shopping chez Confiture Parisienne : châtaigne/poire, framboise/abricot ou champagne rosé, par quel couple commencerez-vous ? Car il est bien là question de commencement, tant vous n’arriverez plus à vous arrêter.

❄️🍪🍒 C’est bon pour le moral 🍒🍪❄️

SWEET AUTUMN

Bonjour à tous ! Comment s’est passé votre weekend ? Un peu grisouille chez vous aussi ? Si comme moi l’été et le soleil vous manquent déjà, j’ai une petite astuce pour vous : chercher les avantages de chaque saison.

En hiver, on profite des raclettes, doudounes et chocolats chauds. Au printemps, ce sont les fleurs qui envahissent les parcs et en été, le dressing et les réveils se font plus légers sous le soleil.

En automne, il commence à faire froid, il pleut, bref on peut enfin rester tout le weekend enfermé chez soi sans culpabiliser un seul instant.

Les quelques kilos qu’on a durement perdu avant l’épreuve du bikini sont derrière nous, on peut se concentrer sur l’essentiel : notre plaisir.

Ben oui, il faut bien se réconforter et se réchauffer comme on peut !

Je vous propose donc aujourd’hui 3 recettes super gourmandes pour accommoder les fruits de saison : la banane, le marron et la prune.

La tarte renversée à la banane, pour 4 personnes

  • 4 à 5 bananes
  • 200 g de sucre
  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 100 g de beurre
  • 1/2 jus de citron
  1. Préchauffez le four à 200°C
  2. Dans un moule à tarte manqué, mettez le beurre, le jus de citron et le sucre sur le feu et faites un caramel
  3. Epluchez les bananes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur
  4. Disposez-les dans le caramel, côté bombé vers le fond.
    Couvrez avec la pâte
    Enfournez à 200°C (th 6-7) pendant 20 minutes
    Démoulez, en retournant la tarte sur le plat. Servez tiède

 

Le fondant à la crème de marron, 6 pièces

  • 180 g de crème de marrons
  • 100 g de beurre demi-sel mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 70 g de farine
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Fouettez les œufs et le sucre dans un saladier pour faire mousser
  3. Ajoutez la crème de marrons, le beurre mou puis la farine.
  4. Versez dans un moule à empreinte en silicone pour 6 muffins
  5. Faites cuire 10 à 12 minutes suivant votre four
  6. Laissez refroidir un peu avant de démouler délicatement

 

La tarte aux prunes revisitée de Cyril Lignac

  • 250 g de mirabelles
  • 8 quetsches bien mûres
  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 100 g de beurre
  • 2 œufs
  • 125 g de poudre d’amande
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1 c. à soupe de sucre glace
  1. Mettez le beurre, le sucre, la poudre d’amande, la farine et les oeufs entiers dans le bol du mixeur
  2. Faites tourner très rapidement jusqu’à obtention d’une crème
  3. Préchauffez le four à 190 °C. Beurrez et farinez un moule à tarte. Garnissez-le avec la pâte sablée
  4. Piquez-la avec une fourchette. Étalez la crème d’amande dans le fond
  5. Lavez et séchez les prunes. Ouvrez les quetsches en deux et dénoyautez-les. Disposez ensuite joliment les demi-quetsches et les mirabelles entières dans le fond de tarte. Enfournez pour 20 minutes
  6. Poudrez alors la tarte de sucre glace et poursuivez la cuisson 5 minutes
  7. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de la démouler dans un plat. Servez froid ou tiède

🍌🍑🎂 Régalez-vous et gardez-en un peu pour vos proches 🎂🍑🍌

PLAYLIST#31 EST-CE QUE CE MONDE EST SERIEUX

Lundi matin. On ouvre les yeux et on se demande une fraction de seconde si tout ça est bien réel ou si on a fait un énième cauchemar, de ceux qui vous laissent encore un peu hagard au réveil.

Et puis la réalité prend le dessus, les images, le son, le Monde meurtri qui vous revient en pleine face comme une claque.

Ce n’est évident pour personne depuis de longs mois et il me semble que nous sommes tous à bout. Malheureusement, nous avons compris dans la douleur qu’il faut désormais vivre avec cette menace permanente au-dessus de nos têtes.

Je vous propose une petite fenêtre de respiration aujourd’hui, avec une série de photos que je trouve apaisantes et douces. J’espère qu’elles vous feront du bien et que vous verrez grâce à elles que notre Monde est encore riche de merveilleux moments.

Apprenez à les repérer et à vous en délecter. Cela peut-être un jeune chiot qui joue avec un enfant dans un parc, quelques gouttes de rosée encore présentes sur des feuilles ou un magnifique bouquet plein de vie.

La nature nous permet chaque jour d’observer sa puissance et sa majestueuse indépendance. Nous pouvons y puiser un peu de réconfort.

Enfin, j’ai eu envie de rassembler quelques jolies chansons d’amour dans une playlist, que vous pouvez écouter sur Spotify.

👨‍👩‍👧‍👦💏💞 Soyons des citoyens responsables, fiers et unis 💞💏👨‍👩‍👧‍👦

WISHLIST #5 YOU’VE GOT A MESSAGE

Trouver un peu de réconfort et distiller de la joie autour de vous, c’est un bon mantra vous ne trouvez pas ?

Voici donc une sélection de t-shirts, sweats tout doux et accessoires marqués du sceau de la bonne humeur et de l’amour, à consommer sans modération !

❤ Passe le message à ton voisin ❤