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S’il y a bien une tradition à laquelle je ne déroge jamais, même à l’approche de la trentaine, c’est bien les fêtes de Pâques ! Eh oui, qui dit Pâques dit chocolat et ça, c’est me prendre par les sentiments les gars ! Surtout que j’ai plein de fantastiques souvenirs de cette période car lorsque j’étais enfant, ma chère maman cachait dans l’appartement familial tout un tas de petites friandises et divers cadeaux à découvrir le lundi matin.

Je m’en souviens comme si c’était hier, je me réveillais encore plus tôt qu’à Noël et je me levais tout excitée pour faire le tour de toutes les pièces dans l’espoir de récolter un maximum de surprises !

Je reproduis un peu la même chose aujourd’hui, mais n’ayant pas encore d’enfant, c’est mon amoureux qui en profite. Quelques bricoles type baguette magique, bonbons qui piquent et lunettes rigolotes sont disséminées ça et là, comme jetées au hasard par les cloches.

Mais le vrai plaisir de cette célébration reste la dégustation sans culpabilité aucune de bons chocolats noirs, au lait ou blancs selon les goûts. Pour trouver de très beaux spécimens, j’aime flâner dans les rayons de La Grande Epicerie de Paris pour dégoter des petits lapins rigolos ou de grosses poules bien garnies. Petite sélection gourmande pour vous mettre l’eau à la bouche.

🐰🐣🍫 C’est bon pour le moral 🍫🐣🐰

Préparation bio sans gluten pour fondant au chocolat, 12,15 euros, Marlette

Boîte de sardines en chocolat au lait, 9,55 euros, Michel Cluizel

Poche baguettes en chocolat au lait, 10,90 euros, Michel Cluizel

Réglette 3 lionceaux orange, lait, blanc, 19,50 euros, Daniel Mercier

Chocolat praliné, 3,98 euros, Gut

Nougatine enrobée de chocolat blanc, 11,50 euros, La Grande Epicerie de Paris

Chocolat au lait décoré, 4,70 euros, Chocolaterie Ickx

12 guimauves fantaisie enrobées de chocolat au lait (30%), 15 euros, Tasty France

Cloche Bordelaise, garnie, chocolat au lait, 45 euros, La Grande Epicerie de Paris Les Créations

Pâte à tartiner Praliné 78%, 9,45 euros, Michel Cluizel

Nectar de chia chocolat, 2,35 euros, Robear

Crème de praliné, 9,95 euros, Chapon

Guimauves lapin, 12,50 euros, Farhi

Barre infernale nougat – amandes, pistaches et miel de mars, 16,20 euros, Pralus

Coccinelle Jeanne lait, 11,80 euros, Daniel Mercier

Pain d’épices et glaçage poussin, Image on Food, 3,50 euros

Gelée de framboise, chocolat noir Manjari, 15,80 euros, Confiture Parisienne

Chocolats et noix de coco, 10,95 euros, La Fabrique de Sentiments

Chocolat noir 72% et décors de pâques en chocolat, 15,80 euros, Comptoir du Cacao

Sachet de caramels au beurre demi-sel, 7,90 euros, La Grande Epicerie de Paris

Truffes au chocolat, 12,50 euros, Sophie M

Boîte de chocolats Giandujas, 13,45 euros, Angelina

Biscuit lapin blanc, 3,60 euros, Carlota’s

Bonjour à tous ! Comment s’est passé votre weekend ? Un peu grisouille chez vous aussi ? Si comme moi l’été et le soleil vous manquent déjà, j’ai une petite astuce pour vous : chercher les avantages de chaque saison.

En hiver, on profite des raclettes, doudounes et chocolats chauds. Au printemps, ce sont les fleurs qui envahissent les parcs et en été, le dressing et les réveils se font plus légers sous le soleil.

En automne, il commence à faire froid, il pleut, bref on peut enfin rester tout le weekend enfermé chez soi sans culpabiliser un seul instant.

Les quelques kilos qu’on a durement perdu avant l’épreuve du bikini sont derrière nous, on peut se concentrer sur l’essentiel : notre plaisir.

Ben oui, il faut bien se réconforter et se réchauffer comme on peut !

Je vous propose donc aujourd’hui 3 recettes super gourmandes pour accommoder les fruits de saison : la banane, le marron et la prune.

La tarte renversée à la banane, pour 4 personnes

4 à 5 bananes
200 g de sucre
1 pâte feuilletée ou brisée
100 g de beurre
1/2 jus de citron

Préchauffez le four à 200°C
Dans un moule à tarte manqué, mettez le beurre, le jus de citron et le sucre sur le feu et faites un caramel
Epluchez les bananes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur
Disposez-les dans le caramel, côté bombé vers le fond.
Couvrez avec la pâte
Enfournez à 200°C (th 6-7) pendant 20 minutes
Démoulez, en retournant la tarte sur le plat. Servez tiède

Le fondant à la crème de marron, 6 pièces

180 g de crème de marrons
100 g de beurre demi-sel mou
100 g de sucre en poudre
2 œufs
70 g de farine

Préchauffez le four à 180°C
Fouettez les œufs et le sucre dans un saladier pour faire mousser
Ajoutez la crème de marrons, le beurre mou puis la farine.
Versez dans un moule à empreinte en silicone pour 6 muffins
Faites cuire 10 à 12 minutes suivant votre four
Laissez refroidir un peu avant de démouler délicatement

La tarte aux prunes revisitée de Cyril Lignac

250 g de mirabelles
8 quetsches bien mûres
1 rouleau de pâte sablée
100 g de beurre
2 œufs
125 g de poudre d’amande
100 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de sucre glace

Mettez le beurre, le sucre, la poudre d’amande, la farine et les oeufs entiers dans le bol du mixeur
Faites tourner très rapidement jusqu’à obtention d’une crème
Préchauffez le four à 190 °C. Beurrez et farinez un moule à tarte. Garnissez-le avec la pâte sablée
Piquez-la avec une fourchette. Étalez la crème d’amande dans le fond
Lavez et séchez les prunes. Ouvrez les quetsches en deux et dénoyautez-les. Disposez ensuite joliment les demi-quetsches et les mirabelles entières dans le fond de tarte. Enfournez pour 20 minutes
Poudrez alors la tarte de sucre glace et poursuivez la cuisson 5 minutes
Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de la démouler dans un plat. Servez froid ou tiède

🍌🍑🎂 Régalez-vous et gardez-en un peu pour vos proches 🎂🍑🍌